"ป่าประ" คือสัญลักษณ์ของความอุดมสมบูรณ์ของป่าใต้ และเป็นฐานรากของวัฒนธรรมการกินและการอยู่ร่วมกันระหว่างคนกับป่าในจังหวัดนครศรีธรรมราช
ลูกประดองหนึ่งในวิธีถนอมอาหารของคนในพื้นที่สามารถเก็บไว้ได้หลายเดือนรสชาติเปรี้ยวมันคล้ายอัลม่อน